Hozzávalók kb. 40 darabhoz

3 tojás

175 g barna cukor

2 kanál konyak

2 kk. őrölt fahéj

1 kk. őrölt szegfűszeg

1 kk. reszelt citromhéj

Csipet só

250 g aszalt szilva

100 g aszalt füge

250 g liszt

2 kk. sütőpor

200 ml tejszín.

 

Elkészítése:

A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a konyakot, őrölt fahéjat és szegfűszeget, citromhéjat és a sót. Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, elkeverjük a liszttel és a sütőporral, és belekeverjük a tojásos masszába. Végül belevegyítjük a habbá vert tejszínt. Sütőpapírral kibélelünk 2 nagy tepsit, és kiskanállal kis halmokat rakunk rá, köztük távolságot hagyva. Kb. 15-20 percig sütjük, amíg elkezdenek pirulni. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.