Hozzávalók kb. 35 darabhoz

250 g darált dió

100 g fehér csoki

200 g porcukor

1 kk. őrölt fahéj

1 kk. őrölt gyömbér

2 tojásfehérje

Rumaroma

100 g zúzott kandiscukor

Fél dióbelek a díszítéshez

 

Elkészítése:

Felverjük a tojásfehérjét. A darált diót elkeverjük a lereszelt fehér csokival, porcukorral, fahéjjal és gyömbérrel, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba. Végül egy csepp rumaromát adunk hozzá. A kandiscukrot nyújtódeszkára szúrjuk, ráborítjuk a diós masszát, és egy 3-4 cm vastag hengert formálunk belőle. Csiga alakban feltekerjük, és fóliába csavarva legalább 3 órára hűtőbe tesszük.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A hengerből 1-1, 5 cm vastag karikákat vágunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és mindegyikbe belenyomunk 1 fél dióbelet. 10-12 percig sütjük, majd kivesszük és rácson hagyjuk kihűlni.